北京麦当劳部分汉堡“有肉无菜”

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介绍:北京的麦当劳餐厅已经缺货好几天了,从8月2日开始恢复食品供应。记者昨日了解到,北京麦当劳289家餐厅中的一些已经恢复了汉堡,如麦乐鸡汉堡、原味烤鸡汉堡和奶酪汉堡,但这些恢复的汉堡中仍缺少生菜。对此,北京麦当劳食品有限公司相关官员表示,在与供应商协调后,麦当劳产品将于本月初恢复供应。

北京麦当劳部分汉堡“有肉无菜”

记者昨天参观了麦当劳安定门外的鲍静餐厅,发现麦当劳已经开始销售麦乐鸡汉堡、原盘烤鸡汉堡和香骨鸡汉堡,但在修复后的汉堡中只发现肉,没有蔬菜(如图所示)。在三元大厦,除了麦乐鸡和双层芝士汉堡之外,麦乐鸡也重新上市,15元套餐也在打折,但麦乐鸡、巨无霸和麦乐鸡等热销产品还没有恢复。据餐厅的服务人员称,修复后的汉堡产品中没有生菜、洋葱和其他蔬菜。尚不清楚何时可以恢复供应,总部将会通知。餐厅的服务人员还表示,一旦接到总部的通知,他们将立即恢复供应。

麦当劳迄今尚未公布新供应商名单。然而,在业内人士看来,如果麦当劳能在短时间内解决肉类供应问题,它很可能会从国内知名企业和合资企业中选择供应商。据消息来源称,麦当劳现在在南方和北方的商店里有不止一个相同产品的供应商。例如,北京可能选择北京花都肉鸡公司作为其鸡肉供应商。作为首农集团旗下的大型企业,花都是北京最大的肉鸡生产企业,年产肉鸡4000多万只。同时,还在河北滦平建设了一个年产3000万只肉鸡的新养殖基地,近年来开始进入快餐行业。据了解,花都也是肯德基和麦当劳道格拉斯等快餐企业的供应商。

对于蔬菜供应商的滞后选择,麦当劳的一位官员表示,蔬菜的生长环境、品种、形状、生化指标和农药残留指标都要经过严格的测试,才能根据结论确定。麦当劳的供应商不会随便改变,需要一个相对稳定的供应渠道。

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